American Cream Ale 21L

Berea americană de tip "tuns iarba". O bere moale, care se bea curat și este mai ușoară decât berile lager americane.

Detalii

Pe stoc (11 buc)

Zdrobire

Ai dori drojdie?

89,10 RON

Puncte bonus: 2,67 RON

Descriere

Berea spumantă sau de masă a existat în anii 1800 și a supraviețuit prohibiției. Este echivalentul al tipului de lager american. Top-fermentată (ale) a fost fabricată de berari pentru a concura cu berea lager în statele din nord-estul și mijlocul Atlanticului.

Inițial, era cunoscută sub denumirea de bere spumantă sau de masă. Mulți berari foloseau drojdie lager (uneori încă o fac), aceasta nu era amestecată cu drojdii de ale la acea vreme. Multe beri sunt carbonate folosind procedeul "kräusen". O bere de băut netedă, dar dulce, o necesitate pentru petrecerile de grădină americane.

În mod obișnuit, pachetele noastre de rețete nu conțin aditivi pentru tratarea apei, cu excepția cazului în care este specificat altfel în descriere.

Malț:

3,5kg Viking Pilsner

0.75kg Fulgi de porumb

Hamei (+timp de fierbere):

10g Northern Brewer - 30 minute

20g Northern Brewer - 15 minute

Drojdie:

Brewline U.S. West Coast Ale (US-05)

Rețeta poate fi găsită AICI.

Puteți prepara în jur de 21 litri de bere.