Compac CG agent de sedimentare sub formă de pulbere - 10g

Accelerază semnificativ clarificarea mustului.

Este suficient pentru clarificarea aproximativ 250 de litri de must.

Detalii

Pe stoc (21 buc)

6,22 RON

Puncte bonus: 0,19 RON

Descriere

Compac CG este un agent de clarificare de tip hot-side. În funcție de producător, poate fi cunoscut și sub numele de Protafloc sau Whirfloc. Este preparat exclusiv din ingrediente naturale. Ingredientul activ principal este caragenanul, extras din alga roșie cunoscută sub numele de Irish moss. Acest Irish moss este o formă concentrată. Adăugat la drojdie, caragenanul atrage proteinele cu sarcină opusă care cauzează turbiditatea. Odată ce suficiente proteine s-au legat, ele se decantează și se depun pe fundul cazanului. Acest lucru accelerează semnificativ clarificarea drojdiei și reduce în mod considerabil turbiditatea inițială înainte de condiționare. Nu afectează proteinele pozitive pentru spumă, deci nu compromite calitatea sau stabilitatea spumei berii noastre.

Dozaj: 1/4 - 1/2 pastilă / 20 litri, 1g / 20L

Ambalare: 5 bucăți sau 10g de pulbere

Mod de utilizare: Se adaugă la drojdie în ultimele 10 minute de fierbere.