DC310 chipsuri prăjite de stejar 50g

Note de gust: cafea și migdale prăjite

Detalii

Pe stoc (21 buc)

7,12 RON

Puncte bonus: 0,21 RON

Descriere

DC310 sunt chipsuri de stejar prăjite la 310 grade Celsius, cu două prăjiri. Ele sunt folosite pentru intensificarea dulcegății și a caracterului berii. Au o persistentă post-gust în gură. Efectul așteptat: contribuie la formarea aromelor de calitate (furani, fenol-aldehide, fenoli volatili, octolactone).

În general, cu cât lemnul este prăjit mai intens, cu atât aromele eliberate sunt mai puternice. Aromele intense sunt recomandate doar acolo unde caracterul berii le poate susține.

furani -> note de migdale
fenol-aldehide -> note vanilate
octolactone -> note de nucă de cocos

Note de gust: cafea și migdale prăjite

Tipuri recomandate de bere: beri maturate în butoi

Dozaj recomandat: în general 50g/20L

Timp de contact recomandat: 2-5 zile