Drojdie Brewline Köln 12g

Stil	Aromă
kölsch	fructe,neutru

Drojdia Brewline Köln a fost crescută din aceeași tulpină ca Lallemand Köln și K-97

Detalii

Pe stoc (6 buc)

16,20 RON

Puncte bonus: 0,49 RON

Descriere

Stílus	Aroma	Flokkuláció	Alkohol tolerancia
kölsch	gyümölcsös, semleges	közepes-magas	9 %

A Köln élesztő a méltán híres Kölsch sörök alapja. Alapvetően egy semleges élesztő, amely előtérbe helyezi a komlós ízeket és egy enyhe észteres csavart tesz bele. Az élesztőben magas a biotranszformációs aktivitás, aminek a hatására a komlós ízeket még jobban kihozza. Hidegen erjesztve semlegesebb ízeket kapunk, míg magasabb hőmérsékleten a gyümölcsös észterek dominálnak.

Ajánlott sörtípusok: Kölsch

Ideális hőmérséklet: 12 - 20 °C

Adagolás: 12g/20l

Info produs

Temperatură

12 – 20 °C

Toleranță la alcool

7 – 9 v/v%

Aromă

Fructe, Neutru