Stil | Aromă | Foculație | Toleranță la alcool |
---|
Porter, Kvass | neutru | înalt | 8 % |
O cultură de drojdie special concepută pentru berea brună puternică și se potrivește perfect pentru berile englezești întunecate. Lucrează mai lent, dar se sedimentează foarte bine. La temperaturi mai ridicate, producția de esteri crește, ceea ce duce la apariția notelor condimentate și fructate.
Tipuri de bere recomandate: Porter, beri brune tari, kvass
Temperatura ideală: 22-26 °C (interval maxim: 16 - 32 °C)
Dozaj: 0.5-1 g/l