Stil |
Aromă |
Foculație |
Toleranță la alcool |
West Coast Ale |
neutru |
înalt |
13 % |
Siebel Institute a colectat tulpina în scopul de a produce bere americană Ale de înaltă calitate. Cu ajutorul beta-glucosidazei, tulpina BRY-97 nu afectează hameiul, ajutând astfel la evidențierea gustului și aromei acestuia.
Tipuri de bere recomandate: Cream Ale, American Wheat, Scotch Ale, American Pale Ale, American Amber, American Brown, American IPA, American Stout, Russian Imperial Stout, Imperial IPA, Roggen/Rye, Old Ale
Temperatura ideală: 15 - 22 °C
Dozaj: 5 - 10g/10l
Aici poți afla mai mult despre drojdie
Lallemand eliberează drojdiile pe piață doar după teste complete. Dacă folosești această drojdie, nu va intra drojdie sălbatică în berea ta.
Aici poți citi mai mult despre drojdia Lallemand