Drojdie Lalbrew Köln

Stil	Aromă
kölsch	fructe,neutru

Detalii

20,30 RON

Stoc epuizat

Puncte bonus: 0,61 RON

Descriere

Stil	Aromă	Foculație	Toleranță la alcool
kölsch	fructuos,neutru	neutrumediu spre înalt	9 %

Drojdia Köln-ul este baza pentru celebrele beri Kölsch. Fundamentul este unul neutru, care scoate în evidență aromele de hamei și adaugă o notă ușor esterică. În drojdie, activitatea de biotransformație este ridicată, ceea ce amplifică aromele de hamei. Fermentând la rece, obținem arome mai neutre, în timp ce la temperaturi mai ridicate esterele fructate domină.

Tipuri de bere recomandate: Kölsch

Temperatura ideală: 12 - 20 °C

Dozaj: 10g/10l

Aici poți afla mai mult despre drojdie

Lallemand eliberează drojdiile pe piață doar după teste complete. Dacă folosești această drojdie, nu va intra drojdie sălbatică în berea ta.

Aici poți citi mai mult despre drojdia Lallemand

Info produs

Temperatură

12 – 20 °C

Toleranță la alcool

7 – 9 v/v%

Aromă

Fructe, Neutru