Stil | Aromă | Foculație | Toleranță la alcool |
---|
Lager | neutru | înalt | 8 % |
Tulpină de fermentație inferioară, potrivită pentru berile de tip european lager și pilsner. Drojdia produce beri moi, fine și echilibrate, cu un caracter uscat și curat.
Tipuri de bere recomandate: Lagere, în special lagerele bavareze, dar este excelentă și pentru orice alt tip de bere de fermentație inferioară, cum ar fi Bock, Balti Porter.
Temperatura de fermentație: 10 - 15 °C
Dozaj: 20g/23l
A treia cea mai mare companie producătoare de drojdii din lume, după Fermentis și Lallemand, este axată pe piața homebrewer-ilor. Compania provine din Noua Zeelandă, unde de mult timp a fost în plină expansiune revoluția berii artizanale. Gândiți-vă doar la hameiurile speciale din Noua Zeelandă, care au fost dezvoltate de decenii pentru cultura lor a berii.