Drojdie Yeastflow Frau Weizen

Deși la prima vedere ai crede că Doamna Weizen este o gospodină germană ordonată, lucrând cot la cot cu Herr W. la „lichidarea” stocurilor germane de grâu, ea aduce în berile sale note exotice, cu accente maure. Se mulțumește cu puțin, dar oferă mereu maximum!

Partenerul complementar al lui Herr Weizen este o nouă tulpină de drojdie pentru bere de grâu. Menține un echilibru între fenoli și esteri, reducând aromele de banană și gumă de mestecat în favoarea notelor condimentate de nucșoară și cuișoare. Această tulpină este foarte sensibilă la cantitatea de inoculare – se recomandă sub-inocularea pentru a obține aromele fenolice dorite.

Tipuri de bere recomandate: Dunkelweizen, Roggenbier, Weissbier, Weizenbock
Temperatura ideală: 19–21°C
Dozaj: 1 sticlă / 21 litri