Fulgii de grâu, la fel ca majoritatea boabelor nemalțificate, aduc proteine la pastă, ceea ce ajută la spumare și durabilitate. Produce o bere uscată și ușoară. Un procent ridicat face dificilă urcarea, deci poate fi necesar să se adauge coji de orez. Fulgii sunt sensibili la umiditate, așa că îi depozităm măsurat și în saci pentru a le păstra calitatea.
Tip de bere recomandat: bere de grâu
Cum se utilizează: Amestecăm împreună cu celelalte ingrediente.