Fulgii de ovăz, la fel ca majoritatea boabelor nemalțificate, aduc proteine în pastă, ceea ce ajută la spumare și durabilitatea spumei. Produce o bere uscată și ușoară. Atunci când este dozat în procente mari, face dificilă urcarea, astfel încât poate fi necesar să se adauge coji de orez.
Tip de bere recomandat: NEIPA și alte beri tulburi Cum se utilizează: Amestecăm împreună cu celelalte ingrediente.