Fulgii de secară, la fel ca majoritatea boabelor nemalțificate, aduc proteine în pastă, ceea ce ajută la spumare și durabilitate. Produce bere uscată și, în același timp, conferă berii o aromă puternică de secară.
Tip de bere recomandat: bere de secară
Use: Mash împreună cu alți creatori.