Barbe Rouge este un hamei de nouă generație din legendarul regiune de cultivare a hameiului din Franța, Alsacia. Are arome incredibile. Fructe roșii mature, precum coacăzele, căpșunele și zmeura. În același timp, are și puțină notă de citrice, astfel încât berea noastră nu va fi prea "dulceagă" din cauza lui. Mulți descoperă chiar și nuanțe de mandarinăă kumquat în el. Este folosit tradițional în linia de IPA, APA și NEIPA, dar este recomandat și pentru cei care doresc să aducă o mică schimbare în tipurile tradiționale, cum ar fi Kölsch sau pilsner.