Märzen este un tip de bere lager originar din Bavaria. Inițial, era servită la Oktoberfestul din München. Culoarea sa poate varia de la foarte deschisă până la maro închis. A fost tradițional fabricată în martie și consumată în octombrie, fiind lăsată să maturizeze în pivnițe în timpul verii.
În mod obișnuit, pachetele noastre de rețete nu conțin aditivi pentru tratarea apei, cu excepția cazului în care este specificat altfel în descriere.
Malț:
3kg Viking Pilsner
2.3kg Munich Light
Hamei (+timp de fierbere):
20g Hallertau Tradition
10g Hallertau Tradition
Drojdie:
2 buc. Brewline W34/70
Rețeta poate fi găsită AICI.
Puteți prepara în jur de 21 litri de bere.