Rye IPA

La crearea rețetei, scopul a fost să obținem o bere cu o strălucire roșiatică, parfumată și cu o notă ușor condimentată, dar cu siguranță nu dulce. Se potrivește bine alături de mâncăruri mai condimentate, dar poate fi apreciată și numai din dragul de a savura o bere bună.

Detalii

Pe stoc (4 buc)

Zdrobire

Ai dori drojdie?

154,00 RON

Puncte bonus: 4,62 RON

Descriere

Este o variație modernă a berii artizanale americane de tip IPA. Este mai uscată și ușor mai picantă și condimentată decât o IPA americană obișnuită. Amărăciunea și condimentele provenite din secară persistă mai mult în postgust decât în cazul unei IPA americane. Nu are caracterul intens de malț de secară al unei Roggenbier. În unele cazuri poate fi chiar la fel de puternică ca o Double IPA.

În mod obișnuit, pachetele noastre de rețete nu conțin aditivi pentru tratarea apei, cu excepția cazului în care este specificat altfel în descriere.

Malț:

5 kg Viking Pale Ale

800 g malț de secară Viking

300 g Viking Red Ale

Hamei (+timp de fierbere):

10 g Magnum - 60 minute

30 g Amarillo - 5 minute

30 g Chinook - 5 minute

50 g Amarillo - dry hop -3 zile

50 g Chinook - dry hop - 3 zile

Drojdie:

Brewline U.S. West Coast Ale (US-05)

Rețeta poate fi găsită AICI.

Puteți prepara în jur de 21 litri de bere.