Vanilia Bourbon din Madagascar este cea mai populară vanilie din lume, cu aromă și miros familiar tuturor. Are o aromă clasică de vanilie, pură și în același timp îndrăzneață, înmuiată cu o nuanță de ciocolată, caramel și condimente de vanilie care se fixează în mintea noastră.
Madagascar este cel mai mare producător de vanilie din lume, oferind o aromă și un gust familiar pe care toți îl iubim. Organizația pentru Alimentație și Agricultură a Națiunilor Unite afirmă că Madagascar conduce lumea în producția de vanilie, recoltând aproape 4000 de tone anual.
Unul dintre cele mai populare tipuri de vanilie din Madagascar este Bourbon. Contrar părerii greșite, vanilia Bourbon din Madagascar nu are nicio legătură cu băutura alcoolică. Insula Bourbon (astăzi cunoscută ca Insula Reunion) este o insulă situată la 800 km distanță de Madagascar, unde se cultivă vanilia. Astăzi, alte insule învecinate, cum ar fi Insulele Comore și insula sa-soră (Moroni), oferă un mediu sănătos pentru cultivarea vaniliei. Aceste vanilii sunt de cea mai bună calitate, având o aromă bogată și întunecată. Sunt foarte uleioase, cu o aromă puternică de vanilie. Sunt alegerea perfectă pentru a face extract de vanilie acasă, pentru înghețată, prăjituri și produse de patiserie.
