Zahărul candel este un ingredient indispensabil în berile belgiene, crescând conținutul de alcool al berii fără a o face mai plină.
Tipuri recomandate de bere: beri belgiene închise, dubbel, tripel, beri de Crăciun
Dozaj: De obicei, 100g la 10 litri, dar poate varia în funcție de preferințe.