Este vorba despre un producător relativ necunoscut în România până acum. Compania are sediul în Polonia, aproape de granița cu Germania.
Au 20 ani de experiență în domeniu și produc printre altele, pachete de bere și drojdie, și cultivă deja și hamei.
În principal servesc Germania, Polonia și statele baltice, dar în ultimii ani compania a crescut rapid în toate domeniile.
Furnizează drojdie pentru numeroase fabrici de bere mici și medii, deoarece sunt capabili să producă în volume mari.
Datorită acestui lucru, prețurile lor sunt foarte avantajoase și vând chiar și unele tulpini pe care, de exemplu, Fermentis sau Lallemand nu le oferă.
Drojdiile lor pentru fabrici, sunt disponibile în ambalaje de 500 g, iar pentru producătorii de bere de acasă sunt disponibile în ambalaje de 10 grame.
Calitatea nu poate fi pusă sub semnul întrebării, iar numărul de celule de drojdie este similar cu cel al altor mari producători.
De aceea, dozajul este același, în medie 0,5-1 gram / litru, adică un plic de drojdie este suficient pentru fermentarea a 10-21 litri de bere.
În cazul fermentației rece al berilor și/sau cu conținut ridicat de alcool, poate fi necesar folosirea a unei cantități mai mare!
